Món ăn tuy giản đơn nhưng ẩn chứa hương vị hấp dẫn, thân quen của những ngày xưa cũ.

	Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon

Đậu hũ là một loại nguyên liệu rất quen thuộc bởi những ích lợi mà nó mang lại. Chính vì thế, không ngạc nhiên khi đậu hũ được chế biến theo nhiều cách khác nhau nhằm mang đến sự đa dạng cho người thưởng thức. Đậu hũ nhồi thịt là một trong số đó. Món ăn tuy dân dã, giản đơn nhưng ẩn chứa nhiều hương vị quyến rũ và cảm giác thanh mát ngon miệng.

Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon
Nguyên liệu gồm có: (cho 4 khẩu phần) - 2 lát tàu hũ chiên sẵn - 50 gram thịt heo xay - 50 gram chả cá
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngon
- 1 cuộn bún tàu - 1 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) - 3 quả cà chua - Hành tím, tỏi, gia vị Thực hiện:
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonNgâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) và bún tàu vào nước nóng cho mềm. Sau đó vớt ra, xắt nhỏ.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonƯớp thịt heo xay, chả cá cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo), bún tàu, 1 củ hành tím, 2 tép tỏi băm, 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonCắt lát tàu hũ làm 4 phần theo hình tam giác.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonRạch một đường ở giữa lát tàu hũ rồi nhồi hỗn hợp thịt vào bên trong.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonĐem chiên các miếng tàu hũ nhồi đến khi chín đều rồi vớt ra, để ráo dầu.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonrửa thật sạch, luộc sơ cà chua trong nước sôi khoảng 5 phút.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonVớt cà chua ra ngoài, bóc vỏ. Sau đó thả cà chua vào chảo cùng một ít dầu chiên.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonĐảo đều, nghiền nhỏ cà chua đến khi nát mềm. Nêm thêm 2 gram muối, 10 gram đường.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonThả các miếng tàu hũ nhồi vào, nấu thêm khoảng 5 phút cho sốt cà chua thấm vào bên trong rồi tắt lửa.
Đậu nhồi thịt sốt cà chua giản dị mà ngonDọn tàu hũ nhồi thịt ra dùng ngay khi còn nóng, có thể dùng chung với cơm trắng.
* Có thể dùng muỗng nạo bớt phần ruột  để nhồi được nhiều thịt mà không làm rách miếng tàu hũ

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu hũ, nhồi thịt, sốt cà chua, Võ Mạnh Lân

món chay rau cau trai vai hap dan mâm moi ca cách làm mì cay hàn quốc bânh xèo xao lan Sức khỏe ca bong lau kho tieu mực áp chảo mẹo làm chả mực ngon banh deo tu lam keo deo Tủ quần áo sinh tố sữa bơ Bá c ga nau pa te thom lẩu cá khoai SẠbánh tôm cách chế biến món tôm kho tàu ca com kho chay ngon cai ro sot nam ngon cháo cá bí đỏ nem hải sản chiên xù kem nướng ngon Món ngon từ thịt cừu và những mẹo bưởi đào cơm chiên cuộn trứng món Hàn Trâm chao suon ngon sai gon nướng nghêu tom boc cha com Gỏi khổ qua Bánh mì cá nục cu sen cá hường hấp hạt cơm trứng kho đậu hũ Shrimp tết kem xoài cơm viên nắm muối mè mang tay gỏi bắp cải và bắp chuối nấm gà chiên truyền thống kẹo nhiều màu Vịt bắc kinh m穩a đậu hũ om trứng tự làm chocolate bo la lot nuong chao nấu súp cach lam ruou man bún bún đậu đậu hũ mắm tôm Hằng Cach nấu canh rau cau cot dua mi ga rau củ xào miến bánh sandwich Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản tía tô cong thuc lam kem bo thit vien chien bo giữ thực phẩm tươi lâu thực phẩm trong ngày việt quất chanh món bún Marshmallow cách làm sinh tố xoài thit luon ga trò goi ca ngu lam banh lamington ngon Banh tart ốc xào trứng muối CHÈ bông cải xanh dịch bông cải xanh da Cá điêu hồng nướng lá sen Bà m bò rán sốt chua ngọt cách làm xôi vò gấc thịt dê xào thập cẩm mÃ Æ đuổi côn trùng Bùn xao tacos xa lach hoa giấy Chọn thịt phù hợp cho từng món gà hấp rươu mi y món ăn trứng hấp cua Thiên che troi nuoc dau xanh quÃƒÆ công thức mứt chùm ruột men nở Chao hao luoc rau muong ngon bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT Bánh ngọt Pháp hành tỏi banh bo hap nuoc dua Bang mi cách làm canh chua cá hồi bánh trung thu hàn quốc cách chọn bơ ngon cach lam hat luu nước chấm mặn rau cải xoong sườn miếng chiên hat sen cách làm gà kho cay làm xốt cà chua cách làm kiệu ngâm đường gà trộn sốt xiên nướng đuôi bò hầm rau củ khoai hấp ngào đường Thịt Gà kho sả mua dong ca ro nuong thom ngon goi xoai cach lam banh khoai lang que duong tom xao cari cuộc thi món ngon tặng mẹ